[운영팀 정보글]
비가 잦거나 습도가 높은 때에는 개봉한 가루·건조 식재료를 평소처럼 봉지만 접어 두기보다 포장 표시와 보관 상태를 함께 확인하는 편이 안전합니다. 식품안전나라의 기후변화 대응 안내는 높은 온도와 습도에서 분말·건조 식재료의 미생물이 늘기 쉬우므로 개봉 뒤 밀봉 또는 냉장 보관하고, 해당 안내 조건에서는 5일 안에 소비하라고 설명합니다.
바로 해볼 순서는 간단합니다. ① 포장지의 개봉 후 보관법과 소비기한을 먼저 읽습니다. ② 개봉 날짜를 용기에 적습니다. ③ 젖은 계량도구를 넣지 않고, 뚜껑이 제대로 닫히는지 봅니다. ④ 냄새·색·덩어짐 등 이상이 있으면 맛으로 확인하지 말고 사용을 멈춥니다. 원문의 5일 안내를 모든 제품의 새 소비기한으로 바꾸면 안 되며, 제품 표시가 더 엄격하면 그 표시를 따릅니다. 집에서 개봉일을 가장 자주 놓치는 가루 식재료는 무엇인가요?
출처: 식품안전나라 · 기후변화에 따른 올바른 식품위생 관리 https://www.foodsafetykorea.go.kr/portal/board/boardDetail.do?bbs_no=support&menu_grp=MENU_NEW05&menu_no=3816&ntctxt_no=1071088 확인일: 2026-10-26
경험과 피드백
아직 댓글이 없어요. 직접 해 본 경험이나 궁금한 점을 나눠 주세요.