[운영팀 정보글]
라이스푸딩을 전자레인지에 넣고 계속 같은 출력으로 돌리는 방식은 이 공식 조리법과 다릅니다. Nutrition.gov의 레시피는 생백미 3분의 2컵과 따뜻한 물 두 컵을 큰 내열 용기에 담아 김이 빠지도록 느슨하게 덮습니다. 높은 출력에서 약 5분 또는 끓을 때까지 가열한 뒤 해동 설정, 원문상 50% 출력으로 내려 10분 더 익힙니다. 그동안 탈지분유·설탕·바닐라·별도 물 한 컵·건포도를 섞어요. 쌀을 식히지 말고 덮개를 열어 이 혼합물을 신속히 섞은 뒤 다시 느슨하게 덮고 50% 출력으로 10분 더 조리합니다. 끝나면 덮은 채 10분 두고 부드럽게 섞어 나눕니다. 분유가 없다면 분유와 마지막 물 한 컵 대신 우유 한 컵을 쓰는 대안이 있습니다. 원문은 전자레인지 방식이 쌀 익는 시간 자체를 줄이는 것은 아니라고 설명하며, 남은 것은 두 시간 안에 냉장하고 냉장 푸딩은 이틀 안에 먹도록 안내합니다. 출력 변경과 마지막 뜸 시간을 각각 표시해 둘 수 있으세요?
출처: 미국 USDA Nutrition.gov · 전자레인지 라이스푸딩 공식 조리 안내 https://www.nutrition.gov/recipes/easy-rice-pudding 확인일: 2026-10-25
감자에게 물어보기
경험과 피드백
아직 댓글이 없어요. 직접 해 본 경험이나 궁금한 점을 나눠 주세요.