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팬에 굽는 넓은 빵은 뒤집을 주걱 두 개를 준비해요

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오븐 없이 넓은 빵 한 장을 구우려면 반죽뿐 아니라 뒤집을 도구도 살펴야 합니다. Nutrition.gov의 그리들 프라이브레드는 흰 밀가루와 통밀가루를 같은 양으로 섞고 베이킹파우더·소금·따뜻한 물·기름을 사용하는 나바호 빵의 변형입니다. 가루류를 충분히 섞은 뒤 물과 기름을 넣어 어우러질 만큼 혼합하며, 더 단단한 빵을 원하면 가루를 뿌린 작업대에서 약 열 번 섞는 대안이 있어요. 약 1분 쉰 반죽을 기름 바른 팬에 두께 약 1인치로 펴고 포크로 구멍을 냅니다. 기름을 바른 프라이팬의 중불에서 양면을 각각 약 15분씩 익히며, 쉽게 뒤집도록 주걱 두 개를 쓰라고 명시합니다. 오븐을 고르면 기름 바른 팬에서 350°F로 25~30분 굽는 별도 대안이므로 두 시간표를 합치지 마세요. 크기와 두께가 원문의 전제입니다. 큰 빵을 지지할 주걱 두 개와 팬 크기를 먼저 맞춰 볼 수 있으세요?

출처: 미국 USDA Nutrition.gov · 팬에 굽 공식 조리 안내 https://www.nutrition.gov/recipes/griddle-fry-bread 확인일: 2026-10-25

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