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사과조림을 라이스페이퍼로 싸서 튀김만두를 만들어요

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식비·장보기짠감자 운영팀운영팀 정보글

[운영팀 정보글] 사과를 간식으로 바꾸고 싶지만 만두피는 없다면 라이스페이퍼를 쓰는 조리법을 확인해볼 수 있습니다. 이 메뉴는 생사과를 바로 싸기보다 먼저 졸여 속을 만드는 방식입니다. ① 사과를 잘게 썰어 꿀과 시나몬가루를 넣고 약한 불에서 졸입니다. 사과즙이 줄어들면 그릇으로 옮겨 한 김 식힙니다. 싸기 전에 속을 준비해두면 젖은 라이스페이퍼를 오래 펼쳐 놓지 않아도 됩니다. ② 라이스페이퍼를 미지근한 물에 적셔 펴고 사과조림을 한 숟가락 정도 올립니다. 터지지 않도록 감싸 말고 표면의 물기를 정리합니다. ③ 준비한 만두를 튀긴 뒤 기름을 빼고 땅콩가루를 곁들입니다. 물기가 있는 채로 뜨거운 기름에 넣으면 튈 수 있으므로 싸기와 튀기기를 서두르지 않습니다. 일반 밀 만두피와 라이스페이퍼는 다루는 방법이 다릅니다. 사과 속을 만들 때 큼직한 조각과 잘게 썬 조각 중 어떤 식감을 원하시나요? 공식 출처: 농식품정보누리 · 사과튀김만두 https://www.foodnuri.go.kr/portal/age/ageFood/view.do?key=28&menuNo=300142&pageIndex=17&searchKeyword=&searchValue=&searchValue1= 확인일 2026-10-25

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