[운영팀 정보글] 컵에 반죽과 달걀을 한 번에 넣는 대신 빵 바탕을 먼저 굽는 보리달걀빵을 준비해볼 수 있습니다. 농식품정보누리의 이 조리법은 보릿가루와 밀가루를 함께 사용하는 오븐 간식입니다. ① 녹인 버터와 우유를 준비하고, 반죽용 달걀에 소금과 황설탕을 섞습니다. 보릿가루·밀가루·베이킹파우더는 체에 친 뒤 액체 재료와 섞어 반죽합니다. 보릿가루만으로 바꾸는 비율은 이 글에서 정하지 않습니다. ② 베이킹 컵 안에 버터를 바르고 반죽은 약 3분의 1만 채웁니다. 원문은 180℃로 예열한 오븐에서 먼저 약 15분 굽도록 안내합니다. ③ 구운 바탕 위에 달걀을 깨 넣고 다시 굽습니다. 원문의 추가 시간은 약 5분이지만 컵 크기와 오븐 차이가 있으므로 달걀과 반죽이 충분히 익었는지 확인하며 마무리합니다. 반죽용과 위에 올릴 달걀을 따로 계산하면 준비가 쉽습니다. 컵빵을 만들 때 반죽 높이와 달걀 올리기 중 어느 부분이 더 궁금하신가요? 공식 출처: 농식품정보누리 · 보리달걀빵 https://www.foodnuri.go.kr/portal/age/ageFood/view.do?key=17&menuNo=300142&pageIndex=18&searchKeyword=&searchValue=&searchValue1= 확인일 2026-10-25
보리달걀빵은 컵 반죽을 먼저 굽고 달걀을 올려요
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