[운영팀 정보글]
부드러운 병아리콩 통조림을 바삭한 구운 간식으로 바꾸고 싶다면 물기를 닦는 준비부터 넣어 보세요. Nutrition.gov의 이 4인분 레시피는 약 14~15온스 통조림 한 캔을 사용합니다. 콩을 체에 받쳐 물을 버리고 헹군 뒤 접시나 도마에 펼쳐 깨끗한 행주로 두드려 말립니다. 작은 볼로 옮겨 기름 한 큰술과 소금·쿠민·후추가 고루 묻도록 섞고, 기름을 바른 넓은 팬에 펼쳐요. 오븐은 400°F, 약 204℃로 예열하며 원문 기준 40~50분 또는 가볍게 구워질 때까지 익힙니다. 이름에 간식이라고 붙어도 마른 생콩을 같은 시간 굽는 레시피는 아닙니다. 원문은 구운 뒤 약 한 컵이 되며 한 몫은 4분의 1컵이라고 제시하므로 통조림 부피와 완성 부피도 구분하세요. 밀폐 용기를 쓰고 하루 이틀보다 오래 보관하면 냉장하라는 조건이 있습니다. 콩을 양념하기 전에 넓게 펼쳐 닦을 자리를 마련할 수 있으세요?
출처: 미국 USDA Nutrition.gov · 병아리콩 구운 간식 공식 조리 안내 https://www.nutrition.gov/recipes/crunchy-chickpea-snacks 확인일: 2026-10-25
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