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버섯 슬로피조는 다짐육 크기로 버섯을 잘게 맞춰요

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버섯과 소고기를 함께 쓴 슬로피조를 준비한다면 버섯을 넓은 편으로 썰기보다 익힌 다짐육 크기에 맞춰 다지는 공식 지침을 보세요. Nutrition.gov의 배합은 흰 양송이와 크레미니 버섯을 각각 반 파운드, 소고기 다짐육은 4분의 1파운드 사용하는 4인분입니다. 먼저 버섯을 익힌 다짐육과 비슷한 크기와 질감이 되게 손질합니다. 팬을 중강불로 데워 고기와 버섯을 함께 볶아 고기를 충분히 익힌 다음 혼합물을 잠시 꺼냅니다. 같은 팬에서 양파와 마늘을 금빛이 나게 익히고 혼합물을 다시 넣어요. 토마토소스·칠리가루·흑설탕·사과식초·후추 등의 양념을 더해 원문 기준 약 10분 잔잔히 끓인 뒤 불에서 내립니다. 버거빵은 재료표에 따로 있으므로 고기반죽을 빚는 패티와 다른 소스형 속을 준비하는 식사입니다. 실제 조리 결과나 고기 대체비용을 미리 단정하지는 않습니다. 버섯을 다질 칼 작업 공간과 잠시 꺼낼 그릇을 함께 준비할 수 있으세요?

출처: 미국 USDA Nutrition.gov · 버섯 슬로피조 공식 조리 안내 https://www.nutrition.gov/recipes/mushroom-beef-sloppy-joes 확인일: 2026-10-25

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